Vous trouverez au sud de Linköping Löt Ryttargård, une ferme laitière spécialisée dans la fabrication artisanale de fromages à base de lait de chèvres.
Notre exploitation à taille humaine et artisanale vous garantit des produits au goût unique et authentique. Vous pouvez les trouver dans des magasins spécialisés ou des restaurants, mais également dans notre propre boutique.
Notre troupeau se compose d’une petite centaine de chèvre qui vivent librement en plein air, chacune portant son propre nom, reflet de sa personnalité unique.
Notre production se veut très scrupuleuse en terme de qualité et nous travaillons dans le respect constant des normes d’hygiènes de l’HACCP.
Vous êtes les bienvenus à la laiterie de Löt!
C'est maintenant clair, à l'automne, Tekniska verken aura achevé la construction du parc Get-El sur notre pâturage de chèvres. Les chèvres souhaitent pouvoir paître, et Tekniska verken produira Get-El avec 3 solutions différentes de panneaux solaires.
Le parc deviendra un parc de démonstration pour les personnes intéressées dans l'agriculture et d'autres qui envisagent d'utiliser leurs pâturages pour produire de l'énergie solaire. Ce qui rend spécial le parc Get-El à la Löt Gårdsmejeri, c'est que vous avez la possibilité d'acheter de l'électricité certifiée originaire de la ferme pour votre entreprise, afin que votre restaurant puisse afficher que les aliments servis sont préparés avec de l'électricité provenant de Get-El, une source renouvelable. D'origine suédoise, et non pas d'une centrale à charbon sur le continent. La production devrait atteindre environ 5 à 600 000 kWh.
Tous nos produits sont disponibles à la vente dans notre boutique à la ferme. Vous y trouverez également d'autres produits localement fabriqués tels que de la confiture, du savon et des articles cadeaux.
Lors de votre visite à la boutique à la ferme, n'hésitez pas à appeler à l'avance!
Nos produits sont disponibles à la vente chez:
Grönsakhallen Sorunda (peuvent être commandés sur www.gronsakshallen.se et y sont distribués dans toute la Suède).
Bondens Skafferi à Mantorp, qui distribue des produits à Stockholm ainsi qu'au Bondens Skafferi South et au Bondens Skafferi West (www.bondensskafferi.se).
Les clients internationaux peuvent accéder aux produits en passant commande auprès de Swedishness sur https://swedishness.ch/collections/gourmet-dairy.
La sommelière Madeléne Edelborg rend visite à Erik à la Löt Dairy Farm et parle de fromages de chèvre. Madeléne a également fait appel à l'expert en fromage et sommelier Jens Nyström de Norins Ost à Linköping pour clarifier comment nous devrions envisager la combinaison vin et fromage. REGARDEZ LA VIDÉO ICI!
Nos fromages sont désormais disponibles dans les boutiques de fromages Norins à Linköping et Norrköping. Si quelque chose manque dans la sélection, vous pouvez les commander pour qu'ils soient livrés à domicile. Les fromageries locales peuvent également commander nos produits via Norins, ce qui permet aux restaurants et aux grandes cuisines de servir les fromages de Löt localement.
